工場で覚えた下茹の手順が、家でも役立っている 料理をしていると、「お湯を何度も沸かし直すの、ちょっと無駄だな…」と思う瞬間があります。 私はできるだけ、同じお湯を使い回して下茹を済ませるようにしています。 たとえば、 大根を下茹する そのお湯で…
ナイトスクープ炎上から考える、“子どもの家事”と家庭の仕組み ① 炎上を見て、ふと立ち止まった 先日、Yahoo!ニュースで『探偵！ナイトスクープ』のある回が炎上しているのを見かけました。長男が家事を担っているように見える構成が、「ヤングケアラーでは…
冷凍野菜って洗うべき？現場目線でわかる異物除去の正しい手順 ― 冷凍ほうれん草や小松菜、洗うか迷ったら ― はじめに：冷凍野菜、実は“洗うべき”？ 「冷凍野菜って、そのまま使っていいんですよね？」そう聞かれることがあります。たしかに、パッケージには…
【メインレシピ】旬を味わう！スーパーで1匹購入したカツオの炙りをメイン料理に 今回はスーパー「バロー」で購入したカツオを使って、香ばしい炙りカツオを作ってみました。 皮目をバーナーで炙るだけで、食卓の立派なメイン料理に仕上がります！ 食材情報…
【USJ限定】ポアロのナポリタンを作ってみた！エプロンも一緒に楽しむ本格体験✨ USJで購入したレトルト食品「ナポリタン」を作ってみました！ このナポリタンは、名探偵コナンに登場する喫茶店ポアロのメニューを再現したもの。 気になる味や調理の手軽さを…
【業務スーパー】メンチカツをレビュー！揚げるだけで簡単おかずに！ 業務スーパーのメンチカツは、冷凍のまま揚げるだけで簡単に作れるおかず！ 10枚入り（800g）で328円（税抜）とコスパも良く、食べごたえのある一品です✨ 商品情報 価格：328円（税抜） …
【業務スーパー】冷凍ブロッコリーをレビュー！筋トレやダイエットにもおすすめ！ ブロッコリーは栄養豊富で使いやすい野菜ですが、生のブロッコリーは傷みやすい…。 そんなときに便利なのが、業務スーパーの冷凍ブロッコリー！ サラダや炒め物はもちろん、…
【業務スーパー】冷凍スライスれんこんをレビュー！必要な分だけ使えて便利！ れんこんを料理に使いたいけど、水煮は使い切るのが大変… そんなときに便利なのが、業務スーパーの冷凍スライスれんこん！ 必要な分だけ取り出せて、シャキシャキ食感も残る！ 使…
【時短レシピ】業務スーパーの冷凍揚げなすで作る！なすの揚げびたし✨ 揚げなすを使った料理は美味しいけど、揚げるのが面倒…。 そんなときに便利なのが、業務スーパーの冷凍揚げなす乱切り！ すき焼きのたれを活用すれば、調味料を合わせる手間もなし！ 鍋…
【業務スーパー】揚げなす乱切りをレビュー！揚げる手間なしで時短調理✨ なすを使った料理は美味しいですが、油を使う調理が面倒なことも…。 そんなときに便利なのが、業務スーパーの「揚げなす乱切り」！ すでに素揚げされたなすが冷凍されているので、揚げ…
【簡単おかず】鶏肉と根菜、ピーマンの甘酢炒め✨ 甘酢あんを使った炒め物は、酸味のバランスが難しく、子どもが食べやすい味付けにするのが課題でした。 そこで、今回は業務スーパーのすき焼きのたれをベースにした甘酢あん炒めを作ってみました！（すき焼き…
煮物を作るときに醤油と砂糖のバランスに悩んだことはありませんか？私も普段から煮物をよく作るので、簡単に味が決まる調味料を探していました。そんなときに業務スーパーで見つけたのが 「すき焼きのたれ！」 お隣には「煮物のたれ」もありましたが、そち…
✨ 煮ている間に他の料理もOK！7種の彩り和風野菜ミックスで筑前煮風の煮物 ✨ 冷凍野菜を活用して、手軽に筑前煮風の煮物 を作ってみませんか？ 「7種の彩り和風野菜ミックス」を使えば、包丁を使う食材が少なく、時短調理が可能！ ✅ 冷凍野菜で手軽に調理！✅…
【業務スーパー】ちょっと厚めのハムカツをレビュー！揚げるだけで簡単おかず✨ 業務スーパーで販売されている 「ちょっと厚めのハムカツ」（10枚入り・税抜398円）。冷凍のまま揚げるだけで、おかずやお弁当のおかずとして活躍する便利な一品です！ 今回は、…
【業務スーパー】7種の彩り和風野菜ミックスをレビュー！煮物や汁物に便利！ 業務スーパーで販売されている 「7種の彩り和風野菜ミックス」（500g・税抜198円）。7種類の野菜がすべてカット済み＆冷凍 なので、煮物や汁物を作るときにとても便利な食材です！…
業務スーパーの「ソイボロネーゼソース」を使った簡単パスタ！ 業務スーパーの 「ソイボロネーゼソース」 を使って、フライパンひとつで簡単に作れるパスタレシピを紹介します！鍋を使わずに フライパンだけでパスタを茹でる ことで、湯切り不要＆時短で調…
業務スーパーで販売されている 「冷凍オクラ（ホール）」（500g・税抜238円）。使いたい分だけ取り出せて、下処理不要！我が家では えのきと合わせて胡麻和え にすることが多く、便利すぎてリピートしています！ 今回は 実際に使ってみた感想 や オクラの特…
業務スーパーで販売されている「板こんにゃく」。価格はなんと 1枚37円（税抜）！コスパ抜群で、煮物から炒め物まで幅広く活躍する万能食材です。 我が家では常備しており、特に 煮物や副菜 に大活躍！今回は 「板こんにゃく」の特徴やおすすめの使い方 を詳…
忙しい日でも、できるだけ手作り料理を作りたい！そんな方のために、時短テクニックを駆使して効率よく料理をする方法を紹介します。 今回は、実際に3品の料理を同時進行で調理しながら、 ボイル時間の工夫や段取り によって時短を実現する方法を解説します…
業務スーパーで販売されている 「ソイボロネーゼソース」（680g瓶詰・税抜378円）。 たっぷり使える大容量＆お手頃価格 で、パスタはもちろん、色々な料理に活用できる万能ソースです！ 今回は 実際に使ってみた感想 や 味の特徴、そして コスパの良さ につ…
煮物は シンプルな材料でも味がしっかり染みる のが魅力 大根・こんにゃく・厚揚げ の 3つの食材だけ で作る、 節約＆ヘルシーな和風の一品 をご紹介します ✅ シンプルな材料で簡単！ ✅ じっくり煮るほど味しみ抜群！ ✅ とろみ仕上げで食べやすい！ 寒い日に…
忙しい日でもサッと作れる、豚肉と白菜、ぶなしめじ、もやしを使ったとろみ炒めのレシピです！少ない調味料で味がしっかり決まり、野菜もたっぷり摂れるので、**「手軽でボリュームのあるおかず」**を探している方におすすめです。 材料（3～4人分） 豚こま…
業務スーパーの冷凍コロッケは、10個入りで約200円！1個あたり20円ちょっとで、コスパ最強のおかず！冷凍庫にストックしておけば、揚げるだけで簡単に一品完成 するのでとても便利です！ しかし、油の温度が低いまま揚げると、中身が流れ出てしまう失敗も…。…
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去年の2月に作った「菜の花の胡麻和え」。春が近づくと、また食べたくなる定番の副菜です。 白だしを使うことで簡単に味が決まり、1分茹でるだけで完成する時短レシピ！春の食材・菜の花を美味しくいただくレシピを紹介します。 材料（2～3人分） 菜の花 … …
忙しい日に大助かり！業務スーパーの冷凍食品「ピーマンの肉詰めフライ」をご存知ですか？揚げるだけで1品が完成し、ボリュームもたっぷり！4人家族でも十分な量でコスパも抜群。今回は、実際に調理して食べた感想や、おすすめの食べ方などを詳しくレビュー…
寒い日にぴったりの『鶏肉と大根とこんにゃくの煮物』を作りました！鶏もも肉の旨味がしっかり染み込み、やわらかい大根とプリッとしたこんにゃくが絶妙な組み合わせ。弱火でじっくり煮るだけの簡単レシピなので、煮ている間に他の料理を作ることもできます…
業務スーパーの冷凍オクラを使って、手軽に作れる副菜『オクラとえのきの胡麻和え』を作りました！冷凍オクラを活用することで、下処理の手間を省きながらも、シャキッとした食感を楽しめます。えのきと一緒に茹でることで、調理時間を短縮しつつ効率よく作…
【簡単レシピ】炙りマグロのアレンジ！鰹のたたき風に仕上げる絶品レシピ 「鰹のたたきアレンジ」として生まれたレシピを、炙りマグロで試してみました！ さっぱり＆香ばしい味わいが楽しめて、家飲みにもピッタリ✨ 材料（2～3人分） 炙りマグロ（または鰹…
